Resep Nasi Tim Daging Cincang

Resep Nasi Tim Daging Cincang

Bahan Nasi Tim Daging Cincang :

• Nasi matang
• 300gr daging cincang
• 2 buah jamur shitake kering, rendam air pns sampai lembut, iris tipis
• 2 butir telur rebus belah dua
• 2 siung bawput cincang halus
• 1/2 bawang bombay cincang kasar
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm.kecap manis
• 1 sdm.kecap asin
• 1 sdm.kecap ikan
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt minyak wijen
• Garam, merica
• Kaldu ayam ( sy buat dari rebusan tulang ayam + bawput + garam + merica)

Cara Pembuatan Nasi Tim Daging Cincang :

1. Tumis bawput sampai wangi, masukkan bombay dan daging. Masak sampai pucat
2. Masukkan bumbu, aduk rata, tuang 3 sendok sup air kaldu, masak sampai meletup.
3. Tata 3 lembar jamur dan telur di mangkuk anti panas. Masukkan kurleb 4 sdm daging cincang beserta kuahnya ya.
4. Masukkan nasi, tidak usah dipadatkan, hanya ratakan saja. Tuang kaldu ayam kurleb 4 sendok sup atau sesuai ukuran mangkuk.
5. Kukus selama 20 menit.
6. Untuk kuahnya saya hanya menambahkan irisan daun bawang pada sisa kaldu ayam.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)