Resep Nasi Bakar Ati Ampela
Bahan Nasi Bakar Ati Ampela :
- Nasi putih - 2 mangkuk
- Ati dan ampela - 3 pasang, rebus dan goreng.
- Jamur kancing - 10 buah, iris
- Serai, memarkan - 1 batang
- Bawang putih - 5 siung
- Bawang merah - 3 butir
- Daun salam - 3 lembar
- Daun jeruk - 6 lembar
- Daun kemangi, ambil daunnya - 1 ikat
- Cabe rawit secukupnya
- Garam
- Gula
- Kaldu jamur
- Daun pisang
Cara Pembuatan Nasi Bakar Ati Ampela :
- Tumis duo bawang, daun salam, daun jeruk, serai dan rawit sampai wangi.
- Masukkan ati ampela dan jamur, masak sebentar.
- Masukkan nasi putih dan beri bumbu, aduk rata. Angkat
- Tata nasi di daun pisang, beri kemangi . Bungkus. Bakar sampai daun berubah warna dan wangi.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
