Resep Lumpia Bandung

Resep Lumpia Bandung

Bahan Lumpia Bandung :

• Kulit lumpia siap pakai
• Tauge
• 2 butir telur
• 3 siung bawput cincang halus
• 4 butir bawmer cincang halus
• Kaldu jamur
• Garam, merica
• Gula secukupnya
• Larutan maizena

Bahan Bengkoang Lumpia Bandung :

• 1 buah bengkoang uk sedang, potong korek api
• 3 sdm gula merah sisir
• Air secukupnya

Cara Pembuatan Lumpia Bandung :

1. Rebus bengkoang dgn gula merah dan air sampai menutupi bengkoang. Masak sampai meresap. Angkat bengkoang.
2. Saus : Panaskan kembali air rebusan bengkoang, kentalkan dgn larutan maizena. Angkat.
3. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan telur, orak arik. masukkan bengkoang dan tauge, beri bumbu. Masak sampai matang.
4. Penyajian: ambil 2 lembar kulit lumpia, oles dgn saus, taruh tumisan di atasnya. Sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)