Resep Kungpao Tofu

Resep Kungpao Tofu

Bahan Kungpao Tofu :

• 2 buah silken tofu @kongkeefood , potong 2x2 cm, goreng di minyak panas sampai berkulit
• 2 siung bawput cincang
• 3cm jahe geprek
• 5 cabe merah kering, potong2
• 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris
• 2 sdm kacang tanah, buang kulit ari nya

Bumbu Marinasi Tofu :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram

Saus Kungpao Tofu ( campur jadi satu) :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, merica
• 1 sdm gula.pasir
• 1/2 sdm maizena

Cara Pembuatan Kungpao Tofu :

1. Marinasi tofu dgn bumbu, biarkan 15 mnt.
2. Tumis cabe kering dan kacang sampai kacang setengah matang.
3. Masukkan bawput dan jahe, tumis sampai wangi.
4. Masukkan tofu dan daun bawang, aduk rata.
5. Tuang saus, aduk sampai kuah kental dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)