Resep Kuah Oyong Bola Bola Daging

Resep Kuah Oyong Bola Bola Daging

Bahan Kuah Oyong :

• 2 buah oyong, iris
• 2 siung bawput cincang
• 1 batang daun bawang iris
• Kaldu bubuk
• Garam, merica
• 1.5 ltr air
• Bawang goreng

Bahan Bola Daging :

• 200gr daging ayam giling
• 2 siung bawput cincang
• 1/2 bwg bombay cincang
• 1/4 wortel parut
• 1/4 sdt gula
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm tapioka

Cara Pembuatan Kuah Oyong Bola Bola Daging :

1. Tumis bawput sampai wangi, tuang air, biarkan mendidih.
2. Bola daging: campur semua bahan bola daging, bentuk bulatan. Masukkan ke dlm air mendidih. Masak sampai mengapung.
3. Masukkan oyong dan bumbu. Didihkan kembali.
4. Masukkan daun bawang. Angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)