Resep Kua Chai Pui / Nasi Sawi Pahit
Bahan Kua Chai Pui / Nasi Sawi Pahit :
- 2 cup beras, cuci bersih
- 200gr daging ayam
- 25 gr ebi ( aku gak pake)
- 1 ikat sawi pahit iris
- 3 siung bawput cincang
- 4 butir bawmer iris
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Kaldu jamur
- Garam, merica
- 1/2 sdt gula
Cara Pembuatan Kua Chai Pui / Nasi Sawi Pahit :
- Bumbui daging dgn kecap asin dan merica. Sisihkan.
- Tumis duo bawang dan ebi sampai harum. Masukkan daging tumis sampai pucat.
- Masukkan sawi dan bumbu, aduk rata. Koreksi rasa, gak usah takut terlalu asin ya.
- Masukkan beras aduk rata, masak sampai tidak ada airnya.
- Masukkan ke dlm rice cooker. Tuang air sampai menutup beras.
- Masak sampai matang, aduk sebelum disajikan. Saat nasi setengah masak, diaduk ya agar bumbu tercampur rata.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
