Resep Kari Ayam Sayuran
Bahan Kari Ayam Sayuran :
- 1 Ekor ayam kampung, potong2
- 1 buah wortel iris
- 10 buah buncis potong 5 cm
- Kol secukupnya
- 2 cm lengkuas dimemarkan
- 2 batang serai dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 pak santan segitiga
- 1 sendok teh kare bubuk
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1.5 ltr air
- Bawang goreng
Bumbu Halus Kari Ayam Sayuran :
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
Cara Pembuatan Kari Ayam Sayuran :
- Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, kare bubuk hingga harum.Tambahkan air. Aduk hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai empuk.
- Masukkan sayuran. Tuang santan.Masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
