Resep Ikan Dori Saus Tausi

Resep Ikan Dori Saus Tausi

Bahan Ikan Dori Goreng :

• 2 ikan dori fillet potong2
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm saus tiram

Pelapis Ikan Dori Goreng :

• 6 sdm terigu
• 6 sdm maizena/ tapioka

Cara Pembuatan Ikan Dori Goreng :

1. Marinasi ikan dgn bumbu, biarkan 15 mnt
2. Lumuri dgn tepung pelapis lalu goreng

Bahan Saus Tausi :

• 2 siung bawput
• 2 cm.jahe geprek
• 1/2 bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm tausi
• 1 jamur shitake iris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm.kecap manis
• 1 sdm gula
• Garam, merica
• Larutan maizena
• 1 sdt minyak wijen

Cara Pembuatan Saus Tausi :

1. Tumis bawput dan jahe sampai wangi, masukkan bombay tumis sebentar.
2. Masukkan tausi dan jamur, tumis sebentar lalu masukkan bumbu aduk rata.
3. Tuang sir secukupnya, setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena.
4. Setelah meletup beri daun bawang dan minyak wijen. Tuang saus di atas ikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)