Resep Dori Katsu
Bahan Dori Katsu :
- 2 slice ikan dori fillet
- 1 buah jeruk nipis
- Garam
- Merica
Pelapis 1 Dori Katsu :
- Tepung serba guna
- 1 sdm tapioka
Pelapis 2 Dori Katsu :
- Air es + 1 sdm tepung serba guna
Pelapis 3 Dori Katsu :
- Oatmeal atau tepung roti kasar
Cara Pembuatan Dori Katsu :
- Lumuri ikan dgn nipis, biarkan sebentar. Cuci bersih.
- Bumbui dgn garam dan merica secukupnya. Biarkan min 15 mnt.
- Celup ikan ke pelapis 1 lalu 2, dan 3.
- Goreng pd minyak panas dgn api sedang sampai kekuningan.
- Sajikan dgn saus sambal dan coleslow.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
