Resep Dendeng Balado
Bahan Dendeng Balado :
- 500gr sengkel sapi, rebus sampai empuk, iris tipis, goreng sebentar.
- 1 buah kentang, potong2 goreng
- 1 buah sereh, geprek
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 cm.jahe geprek
- Gula, garam
Bumbu Dendeng Balado (Ulek kasar) :
- 10 cabe merah
- 5 rawit
- 5 bawmer
- 3 bawput
- 2 kemiri sangrai
Cara Pembuatan Dendeng Balado :
- Tumis bumbu ulek dgn Sereh, daun jeruk, daun salam, jahe sampai wangi.
- Masukan daging dan kentang, beri gula, garam, kaldu bubuk jika suka.
- Aduk rata masak sebentar sanpai meresap.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
