Resep Ayam Pop
Bahan Ayam Pop :
- 1 ekor ayam, potong2, buang kulit ( aku pakai 6 buah paha ayam)
- 400ml air kelapa
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
Bumbu Halus Ayam Pop :
- 6 bawput
- 8 bawmer
- 3 butir kemiri
- Garam
- Kaldu bubuk bila suka
Cara Pembuatan Ayam Pop :
- Bumbui ayam dgn bumbu halus, biarkan min 20 menit
- Ungkep ayam dgn bumbu halus dan bumbu yg lain, beri air kelapa. Masak sampai ayam matang dan air habis
- Goreng ayam di minyak panas sebentar saja.
Bahan Sambal :
- Bumbu halus:
- 10 cabe merah rebus
- 5 bawmer rebus
- 1 buah tomat rebus
Bahan Tambahan Sambal :
- 2 buah tomat mentah, iris
- Garam, gula
Cara Pembuatan Sambal :
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tomat, beri gula garam. Masak sampai tomat layu dan matang.
- Sajikan bersama ayam.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
