Resep Ayam Pedas Kemangi
Bahan Ayam Pedas Kemangi :
- 1/2 ekor ayam potong2
- 1 batang serai iris tipis bagian putih
- 3 lbr daun jeruk
- 1 batang daun bawang iris
- 1 genggam kemangi
- 10 rawit utuh
- Kaldu jamur bila suka
- Garam
Bumbu Halus Ayam Pedas Kemangi :
- 4 bawput
- 6 bawmer
- 10 cabe merah
Cara Pembuatan Ayam Pedas Kemangi :
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, rawit sampai wangi dan berminyak.
- Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai pucat.
- Beri bumbu2, aduk dan tuang sedikit saja air.
- Masak dgn api kecil sampai empuk. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan kemangi.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
