Resep Ayam Kungpao

Resep Ayam Kungpao

Bahan Ayam Kungpao :

• 2 buah paha ayam fillet, potong kotak
• 2 siung bawput cincang
• 3cm jahe geprek
• 5 cabe merah kering, potong2
• 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris
• 2 sdm kacang tanah, buang kulit ari nya

Bumbu Marinasi Ayam Kungpao :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm maizena

Saus Ayam Kungpao (campur jadi satu) :

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• Garam, merica
• 1 sdm gula.pasir
• 1/2 sdm maizena

Cara Pembuatan Ayam Kungpao :

1. Marinasi ayam dgn bumbu, biarkan 15 mnt. Goreng ayam sampai pucat. Angkat.
2. Di wajan yg sama tumis cabe kering dan kacang sampai kacang setengah matang.
3. Masukkan bawput dan jahe, tumis sampai wangi.
4. Masukkan ayam dan daun bawang, aduk rata.
5. Tuang saus, aduk sampai kuah kental dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)