Resep Ayam Goreng Pedas ala Thai

Resep Ayam Goreng Pedas ala Thai

Bahan Ayam Goreng Pedas ala Thai :

• 1/2 ekor ayam, potong2
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm kecap ikan
• Kaldu jamur
• Garam ( saya gak pake)
• 1 batang daun bawang iris tipis/ 1 genggam kemangi

Bumbu Ayam Goreng Pedas ala Thai (ulek kasar) :

• 10 cabe merah
• 5 bawput
• 1 blok terasi

Cara Pembuatan Ayam Goreng Pedas ala Thai :

1. Bumbui ayam dgn kecap asin dan merica. Biarkan 1 jam. Goreng ayam sampai matang.
2. Tumis bumbu ulek sampai wangi, beri kecap ikan, kaldu jamur, dan garam bila kurang asin.
3. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Mejelang diangkat masukkan daun bawang/ kemangi.
5. Sajikan dgn nasi hangat,

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)