Resep Ayam Goreng Kalasan

Resep Ayam Goreng Kalasan

Bahan Ayam Goreng Kalasan :

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• 6 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 600 ml air kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sendok teh soda kue
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh air asam jawa

Cara Pembuatan Ayam Goreng Kalasan :

1. Rebus bawang putih, garam, air kelapa, daun salam, soda kue, lengkuas, gula merah, dan air asam hingga mendidih.
2. Masukkan ayam. Masak di atas api kecil hingga matang dan meresap. Angkat.
3. Dinginkan. Lalu goreng ayam hingga kecokelatan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)