Resep Ayam Crispy Saus Kacang

Resep Ayam Crispy Saus Kacang

Bahan Ayam Crispy :

• 1 paha ayam fillet potong kotak
• Garam, merica, saus tiram

Pelapis 1 Ayam Crispy :

• 6 sdm Tepung bumbu
• 6 sdm tapioka

Pelapis 2 Ayam Crispy :

• Telur + air es

Cara Pembuatan Ayam Crispy :

1. Bumbui ayam dgn garam, merica, saus tiram. Biarkan min 30 mnt.
2. Lapisi dgn pelapis 1, pelapis 2, lalu 1 lagi.
3. Goreng sampai kekuningan.

Bahan Saus Kacang :

• 5 sdm kacang tanah, goreng
• 2 sdm gula merah
• 2 siung bawang putih, goreng
• 3 siung bawang merah, goreng
• 1 sendok makan air asam jawa
• Secukupnya kecap manis
• air secukupnya
• garam

Cara Pembuatan Saus Kacang :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, gula merah, dan kacang yang sudah digoreng.
2. Tumis bumbu dgn sedikit minyak.
3. Tuangi sedikit air dan garam, kemudian masak hingga bumbu meletup-letup. Angkat dari kompor.
4. Sajikan bersama ayam.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)