Resep Ayam Crispy Asam Manis

Resep Ayam Crispy Asam Manis

Bahan Ayam Crispy :

• Bahan
• 2 paha ayam fillet, potong2
• 2 siung bawput
• 1 sdm saus tiram
• Garam, merica

Bahan pelapis Ayam Crispy : 

• 1 butir putih telur
• 5 sdm tepung bumbu
• 5 sdm terigu
• 1 sdm tapioka

Bahan Saus Asam Manis :

• 1 siung bawput cincang
• 1/4 bawang bombay iris
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap inggris
• Gula dan garam sesuai selera

Cara Ayam Crispy Asam Manis :

1. Bumbui ayam dgn bawput, saus tiran dan garam, merica. Sisihkan
2. Campur semua bahan tepung. Lapisi ayam dgn putih telur, lalu dgn campuran tepung. Goreng
3. Saus: tumis bawput sampai harum. Masukkan bumbu2, beri air secukupnya, masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Masukan bombay.
4. Masukkan ayam,aduk rata. Sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)