Resep Tuna Kuah Asam
Bahan Tuna Kuah Asam :
- 300gr perut tuna/ dada tuna
- 1 batang serai geprek
- 2 daun jeruk
- 1 daun kunyit
- 10 cabe rawit
- 20 lbr kemangi
- 1 batang daun bawang iris 3 cm
- 2 siung bawput iris
- 2 siung bawmer iris
- 2 buah tomat iris
- Jeruk nipis
- Kaldu jamur, garam
- 1 ltr air
Cara Pembuatan Tuna Kuah Asam :
- Tuna beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Rebus air bersama dgn daun jeruk, serai, daun kunyit, rawit, duo bawang, tomat, sampai mendidih dan harum.
- Masukkan tuna, beri kaldu jamur, garam. Masak sampai matang.
- Menjelang diangkat masukkan kemangi dan daun bawang.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
