Resep Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Resep Tumis Kangkung Bunga Pepaya

Bahan Tumis Kangkung Bunga Pepaya :

• 1 ikat kangkung
• 100gram bunga pepaya
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang serai geprek
• 1 kaleng tuna kalengan
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang iris
• daun kemangi secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 100 ml air

Bumbu Halus Tumis Kangkung Bunga Pepaya :

• 6 butir bawang merah
• 1 cm kunyit bakar
• 3 buah cabai rawit merah

Cara Pembuatan Tumis Kangkung Bunga Pepaya :

1. Remas-remas bunga pepaya dengan menggunakan 1 sendok teh garam sampai layu.Kemudian, cuci bunga pepaya sampai bersih.Rebus bunga pepaya di air mendidih sampai lunak. Angkat
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
3. Masukkan serai dan jahe. Aduk-aduk sampai keduanya layu.
4. Masukkan tuna kalengan .Aduk sampai merata.
5. Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus bersama dengan kangkung, daun jeruk, daun bawang, dan kemangi. Aduk-aduk sampai semuanya menjadi setengah layu.
6. Tambahkan bumbu-bumbu seperti garam dan gula pasir. Aduk sampai bumbu larut.
7. Tuang air.Aduk merata.
8. Masak sampai matang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)