Resep Telur Mata Sapi Sambal Matah

Resep Telur Mata Sapi Sambal Matah

Bahan Telur Mata Sapi :

• 6 butir telur ayam, ceplok

Bahan Sambal Matah:

• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 1 siung bawang putih, diiris halus
• 10 buah cabai rawit merah, diiris halus
• 1/2 sendok teh terasi bakar 
• 2 lembar daun jeruk, diiris halus
• 2 batang serai, bagian putihnya saja, diiris halus
• 1/4 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh gula pasir 
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis 
• 3 sendok makan minyak goreng, dipanaskan

Cara Pembuatan Telur Mata Sapi Sambal Matah :

1. Campur semua bahan sambal lalu siram dengan minyak panas. Aduk rata.
2. Siramkan sambal di atas telur ceplok yang sudah ditata di piring saji.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)