Resep Tahu Nori Jamur Shimeji

Resep Tahu Nori Jamur Shimeji

Bahan Tahu Nori Jamur Shimeji :

• 4 buah tahu sutera
• 1 pak jamur shimeji buang akar
• 1 lembar nori, potong kotak seukuran tahu
• 1 butir telur ayam ambil putihnya
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap ikan
• Garam dan merica
• 100 ml air
• Air maizena

Cara Pembuatan Tahu Nori Jamur Shimeji :

1. Rendam tahu dengan bawang putih dan garam selama 30 mnt.
2. Tempelkan nori di atas tahu lalu balur dengan putih telur. Kukus selama 10 menit.
3. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan jamur. Beri saus tiram, gula, kecap ikan, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
5. Masukkan air maizena. Masak sampai meletup.
6. Menjelang diangkat masukkan daun bawang.
7. Siram jamur di atas tahu yg sudah ditata di piring.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)