Resep Sup Long Macaroni Ayam Dan Sayuran

Resep Sup Long Macaroni Ayam Dan Sayuran

Bahan Sup Long Macaroni Ayam Dan Sayuran :

• 75 gr long macaroni, potong 5cm lalu rebus dengan sedikit garam sampai al dente
• 1 buah wortel iris
• 5 lembar sawi putih potong2
• 1 genggam penuh teri jengki
• 1.5 liter kaldu ayam
• 2 buah paha ayam atas bawah, pisahkan tulangnya lalu potong2
• 1 batang seledri, ikat
• 3 siung bawang putih geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang iris tipis.
• 1/2 sdm maizena
• 1 sdt gula pasir
• garam dan merica

Cara Pembuatan Sup Long Macaroni Ayam Dan Sayuran :

1. Didihkan kaldu ayam beserta dengan tulang ayam, teri, seledri, bawang putih dan daun salam. masak kurang lebih 15-20 menit atau sampai tulang lunak.setelah itu saring dan buang isinya. hanya air kaldunya yang akan kita pakai.
2. Bumbui daging ayam dengan garam dan merica beri maizena. aduk rata. lalu goreng dengan sedikit sekali minyak sampai agak kecoklatan. sisihkan.
3. Didihkan kembali air kaldu, masukan wortel, masak sampai wortel empuk.
4. Masukkan sawi dan ayam. lalu masukkan long macaroni, beri gula, garam dan merica. koreksi rasa.
5. Menjelang diangkat masukkan daun bawang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)