Resep Semur Tahu Daging Sapi

Resep Semur Tahu Daging Sapi

Bahan Semur Tahu Daging Sapi :

• 500 gram daging sengkel, potong-potong
• 200 gram kentang, potong 8 bagian, goreng berkulit
• 2 buah tahu. Bagi 4. Goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 4 butir cengkeh
• 3 cm kayumanis
• 75 ml kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1.750 ml air
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus Semur Tahu Daging Sapi :

• 7 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/8 sendok teh jinten

Cara Pembuatan Semur Tahu Daging Sapi:

1. Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata
4. Tuang air secara bertahap. Masak daging sampai empuk. Lalu masukkan tahu. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)