Resep Sapo Ikan
Bahan Sapo Ikan :
- 300gr ikan fillet(dori/patin/kakap) potong2
- 3 buah bakso ikan iris
- 10 buah jamur merang belah dua
- 1 buah wortel iris serong
- 2 lembar sawi putih potong2
- 2 siung bawput, cincang
- 2 cm jahe geprek
- 1 batang daun bawang iris
- 1 sdt minyak wijen
- Air secukupnya
- Air maizena
Bumbu Sapo Ikan :
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica
Cara Pembuatan Sapo Ikan :
- Tumis bawput dan jahe sampai harum. Masukkan wortel sampai agak layu
- Masukkan bakso, jamur dan sawi, beri bumbu. aduk rata.
- Tuang air secukupnya. Setelah mendidih koreksi rasa. Masukkan ikan, masak sebentar sampai ikan matang. Masukkan air maizena secukupnya sampai kuah kental.
- Masukkan daun bawang, dan minyak wijen. angkat.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
