Resep Sambal Goreng Krecek

Resep Sambal Goreng Krecek

Bahan Sambal Goreng Krecek :

• 250 gr krecek
• 2 buah tahu potong segitiga. Goreng
• 1 papan petai
• 10 buah cabe rawit utuh
• 1 lbr daun salam
• 1 batang sereh geprek
• 4 cm lengkuas geprek
• 1 sdt air asam
• 1 sdm gula merah sisir
• Garam
• 1 pak santan segitiga

Bumbu Halus Sambal Goreng Krecek :

• 4 buah bawput
• 8 buah bawmer
• 8 buah cabe merah

Cara Pembuatan Sambal Goreng Krecek :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan sereh sampai harum.
2. Tuang santan dan air secukupnya. Biarkan mendidih.
3. Masukkan petai, tahu dan krecek. Beri air asam, gula merah dan garam. Koreksi rasa. Masak sampai krecek layu.
4. Menjelang diangkat masukkan cabe rawit.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)