Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Resep Sambal Goreng Ati Ampela

Bahan Sambal Goreng Ati Ampela :

• 6 buah ati ayam
• 6 buah ampela
• 1 buah kentang potong dadu, goreng
• 1 lembar daun salam
• 50ml air

Bumbu Halus Sambal Goreng Ati Ampela :

• 6 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 5 buah cabai merah besar 
• 2 butir kemiri, disangrai

Cara Pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela :

1. Rebus sebentar hati dan ampela, goreng. Lalu potong kotak.
2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.
3. Masukan air sampai mendidih. lalu masukan kentang dan ati ampela. aduk rata
4. Beri gula dan garam. pakai penyedap rasa kalau suka. koreksi rasa.
5. Masak sampai menyerap dan air kering.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)