Resep Kari Ayam Okra

Resep Kari Ayam Okra

Bahan Kari Ayam Okra :

• 1 Ekor ayam, potong2
• 5 buah okra, dipotong-potong
• 2 cm lengkuas dimemarkan 
• 2 batang serai dimemarkan 
• 3 lembar daun jeruk
• 1 pak santan segitiga
• 1 sendok teh kare bubuk 
• 2 1/2 sendok teh garam 
• 1/2 sendok makan gula pasir 
• 1.5 ltr air
• Bawang goreng

Bumbu Halus Kari Ayam Okra :

• 6 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 3 butir kemiri 
• 3 cm kunyit 
• 1 sendok teh ketumbar 

Cara Pembuatan Kari Ayam Okra :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, kare bubuk hingga harum.Tambahkan air. Aduk hingga mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai empuk.
2. Masukkan okra. Tuang santan.Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)