Resep Ikan Kembung Asam Manis Sambal Bawang

Resep Ikan Kembung Asam Manis Sambal Bawang

Bahan Ikan Kembung Asam Manis Sambal Bawang :

• 4 ekor ikan kembung
• 1 buah jeruk nipis
• 1 lbr daun salam
• 5 butir bawang merah masing2 bagi 4 bagian
• 3 butir bawang putih iris
• 1 buah tomat buang biji potong dadu
• 10 buah cabe rawit merah iris serong
• 2 batang daun bawang iris 1cm
• 1 sdm air asam
• 1 sdt gula
• 100 ml air
• Garam

Cara Pembuatan Ikan Kembung Asam Manis Sambal Bawang :

1. Lumuri ikan dgn air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Goreng
2. Tumis duo bawang dan daun salam sampai harum dan kecoklatan. Tuang air. Beri gula, garam dan air asam. Aduk rata koreksi rasa.
3. Menjelang diangkat masukan daun bawang, rawit dan tomat. Aduk rata.
4. Tuang diatas ikan yg sudah ditata di piring saji.

Credit :

Yulie SiawChe (@yscooking)