Resep Fu Yung Hai
Bahan Fu Yung Hai :
- 4 butir telur bebek
- 150gr daging giling
- 10 ekor udang cincang
- 2 siung bawput cincang
- 1 batang daun bawang iris
- 1 buah wortel kecil, potong korek api
- 2 lembar kol iris tipis
- 1 sdm terigu
- 1 sdm sagu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt gula
- 1 sdm saus tiram
- Garam, merica
Bahan Saus Fu Yung Hai :
- 1 siung bawput cincang
- 1/4 bawang bombay iris
- 2 sdm kacang polong
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- Gula dan garam sesuai selera
- Air maizena
Cara Pembuatan Fu Yung Hai :
- Campur semua bahan fuyunghai. Panaskan minyak, masukkan bahan fuyunghai, goreng dengan api sedang sampai matang.
- Saus: tumis bawput sampai harum. Masukkan bumbu2, masukkan polong, beri air secukupnya, masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Masukan bombay, kentalkan dgn air maizena sampai meletup. Bila kurang asam bole tambah cuka.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
