Resep Fettuccine Ayam Woku

 Resep Fettuccine Ayam Woku

Bahan Fettuccine Ayam Woku :

• 100 gr fettuccine la fonte rebus pakai sedikit garam sampai al dente 
• 250 gr paha ayam tanpa tulang, potong2
• 2 lembar daun jeruk, buang tangkainya, iris halus
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 10 lembar daun kemangi
• 1 lembar daun kunyit iris tipis
• 1 lembar daun pandan iris tipis
• 1 buah tomat iris
• 1 sdt gula
• garam dan merica secukupnya
• 100 ml air

Bumbu Halus Fettuccine Ayam Woku :

• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 5 siung bawang merah
• 5 cabe rawit merah
• 1 kemiri sangrai

Cara Pembuatan Fettuccine Ayam Woku :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. masukan ayam aduk rata. masak sampai berubah warna.
2. Masukan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, tomat dan air. aduk. beri gula, garam, merica. koreksi rasa.
3. Masak sampai matang dan kuah kental. lalu masukan daun bawang, kemangi dan air jeruk nipis.
4. Angkat dan sisakan sedikit bumbu di wajan. masukan fettuccine rebus ke wajan, aduk sampai terbalut bumbu. angkat di piring saji
5. Sajikan bersama dengan ayam woku di atas fettuccine.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)