Resep Daging Woku

Resep Daging Woku

Bahan Daging Woku :

• 300gr daging ayam tanpa tulang. Potong kotak
• 2 lembar daun jeruk, buang tangkainya, iris halus
• 2 batang serai, iris halus.
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 1 genggam daun kemangi
• 1 lembar daun kunyit iris tipis
• 1 lembar daun pandan iris tipis
• 1 buah tomat iris
• Gula secukupnya
• garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus Daging Woku :

• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 8 siung bawang merah
• 10 cabe rawit merah
• 2 kemiri sangrai

Cara Pembuatan Daging Woku :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, tomat.
3. Setelah harum masukan daging. Masak sampai berubah warna. Beri gula, garam. Koreksi rasa.
4. Masak sampai matang. Menjelang diangkat beri jeruk nipis, masukkan daun bawang dan kemangi.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)