Resep Ayam Fillet Goreng Kecap

Resep Ayam Fillet Goreng Kecap

 Bahan Ayam Fillet Goreng Kecap :

• 250 gr ayam fillet. Potong2.
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm tapioka
• 1 buah telur kocok lepas
• 10 sdm terigu
• 1 sdm maizena
• 1 sdt baking powder

Bahan Saus Ayam Fillet Goreng Kecap :

• 1/2 buah bombay, iris
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula
• garam, merica
• 1 buah cabe merah potong serong

Cara Pembuatan Ayam Fillet Goreng Kecap :

1. Balur ayam dengan merica, garam, tapioka biarkan min 30 mnt.
2. Masukkan ayam ke dalam telur dan aduk rata.
3. Campur terigu, maizena dan baking powder. aduk rata. masukan ayam. pastikan semua ayam terbaluri terigunya.
4. Goreng ayam sampai kekuningan. angkat. Sisihkan.

Cara Pembuatan Saus Ayam Fillet Goreng Kecap :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan bawang bombay dan cabe lalu masukan kecap asin, kecap manis, gula, garam, merica. koreksi rasa. masak sampai kental.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Masak sampai meresap.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)