Resep Tofu Kuah Kental

Resep Tofu Kuah Kental

Bahan Tofu Kuah Kental :

• 2 buah tofu telur potong kotak
• 1 kaleng jamur merang belah 2
• 100gr daging cincang
• 3 sdm kacang polong
• 2 siung bawput cincang
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang daun bawang iris
• 1 butir telur kocok lepas
• Kaldu jamur
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen
• 1 ltr air
• Larutan maizena

Cara Pembuatan Tofu Kuah Kental :

1. Tumis bawput dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging, masak sampai berubah warna. Masukkan jamur dan polong. Masak sebentar.
3. Tuang air, biarkan mendidih, masukkan tofu. Beri kaldu jamur, garam, merica. Didihkan kembali.
4. Kentalkan dgn larutan maizena, masak sampai meletup.
5. Tuang telur sedikit2 sambil terus diaduk.
6. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan minyak wijen.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)