Resep Tofu Katsu

Resep Tofu Katsu

Bahan Tofu Katsu :

• 2 buah tahu putih

Pelapis 1 Tofu Katsu :

• Tepung serba guna
• 1 sdm tapioka

Pelapis 2 Tofu Katsu :

• 1 butir telur+ Air es + 1 sdm tepung serba guna

Pelapis 3 Tofu Katsu :

• Tepung roti kasar

Cara Pembuatan Tofu Katsu :

1. Keringkan tahu pakai tisu dapur
2. Masukkan tahu ke dlm freezer sampai beku, saya semalaman. Keluarkan tahu dr freezer, biarkan di suhu ruang sampai tidak membeku. Lalu pakai telapak tangan, tekan tahu pelan2 sampai semua airnya keluar. Membekukan tahu fungsinya supaya kita bisa lebih mudah memeras airnya, tujuannya supaya tahu lebih padat dan kenyal.
3. Celup tahu ke pelapis 1 lalu 2, dan 3.
4. Goreng pd minyak panas dgn api sedang sampai kekuningan.
5. Potong2 tahu, beri saus teriyaki/ saus tomat dan mayonaise. Yummy!

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)