Resep Sup Kacang Merah Kentang Wortel

Resep Sup Kacang Merah Kentang Wortel

Bahan Sup Kacang Merah Kentang Wortel :

• 500gr iga sapi
• 1 cup kacang merah kering, rendam air semalaman
• 1 buah wortel
• 1 buah kentang
• 5 butir cengkeh
• 1 buah pala
• 2 buah bunga lawang
• 3 cm kayu manis
• 3 siung bawput cincang, goreng
• 1 batang daun bawang iris
• Kaldu bubuk bila suka
• Garam, merica
• Bawang goreng

Cara Pembuatan Sup Kacang Merah Kentang Wortel :

1. Rebus iga dan kacang merah dgn cengkeh, pala, bunga lawang, kayu manis sampai empuk.
2. Masukkan wortel dan kentang, bawang putih goreng serta bumbu2. Koreksi rasa.
3. Setelah sayur empuk masukan daun bawang. Sajikan dgn taburan bawang goreng.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)