Resep Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah

Resep Sup Brenebon  aka Sup Kacang Merah

Bahan Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah :

• 500gr tulang iga sapi / 1 ekor ayam
• 200gr kacang merah kering ( rendam semalaman)
• 3 siung bawang putih iris
• 1 batang daun bawang iris 1 cm
• Bawang goreng
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula
• Garam dan merica

Cara Pembuatan Sup Brenebon aka Sup Kacang Merah :

1. Rebus daging dengan kacang merah dan bawang putih sampai empuk.
2. Beri pala bubuk, gula, garam dan merica. Koreksi rasa.
3. Menjelang diangkat beri daun bawang .
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Simple dan enak.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)