Resep Sup Asparagus Kepiting

Resep Sup Asparagus Kepiting

Bahan Sup Asparagus Kepiting :

• 1 kaleng asparagus, potong2
• 1 kaleng kepiting, buang airnya
• 100gr daging cincang
• 1/2 wortel, parut
• 1 butir telur
• 3 siung bawput cincang
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang daun bawang iris
• Saus tiram
• 2sdm kecap asin
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt gula
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen
• Larutan maizena
• 1.5 ltr air

Cara Pembuatan Sup Asparagus Kepiting :

1. Tumis bawput dan jahe sampai wangi.
2. Masukan daging, masak sampai pucat. Masukan kepiting dan wortel, beri saus tiram dan kecap asin, aduk rata.
3. Tuang air, setelah mendidih masukan asparagus dan sisa bumbu yg lain kecuali minyak wijen. Koreksi rasa.
4. Kentalkan dgn larutan maizena, setelah meletup tuang telur sedikit2 sambil terus diaduk
5. Beri minyak wijen dan daun bawang, angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)