Resep Sop Ikan Singapore
Bahan Sop Ikan Singapore :
- 2 slice ikan dori fillet, iris
- 1 buah timun, buang biji, iris
- 4 siung bawput cincang
- 3 cm jahe geprek
- 1 buah tomat iris
- 1 batang daun bawang iris
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- Kaldu bubuk
- Garam, merica
- 1 sdt minyak wijen untuk marinasi
- 200 ml susu plain
Cara Pembuatan Sop Ikan Singapore :
- Marinasi ikan dgn minyak wijen, garam, merica. Biarkan 15 mnt.
- Tumis bawput dan jahe sampai kekuningan. Masukkan timun, tumis sebentar. Tuang air secukupnya. Biarkan mendidih.
- Masukkan semua bumbu, didihkan kembali
- Masukkan ikan dan tomat. Masak 5 menit
- Masukkan susu, biarkan mendidih.
- Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Sajikan hangat.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
