Resep Seaweed and Tofu Egg Drop Soup

Resep Seaweed and Tofu Egg Drop Soup

Bahan Seaweed and Tofu Egg Drop Soup :

• 1 cup dried seaweed, potomg2.rendam air, cuci bersih
• 2 buah tofu, potong kotak
• 2 jamur shitake, iris tipis
• 100gr daging cincang
• 4 siung bawput cincang
• 3 cm.jahe
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur kocok lepas
• Kaldu bubuk
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen
• Larutan maizena

Cara Pembuatan Seaweed and Tofu Egg Drop Soup :

1. Tumis bawput dan jahe sampai wangi. Masukkan daging, tumis sampai pucat.
2. Masukkan jamur, tumis sebentar. Tuang air, biarkan mendidih.
3. Masukkan seaweed, didihkan kembali.
4. Masukkan tofu serta bumbu2. Koreksi rasa.
5. Tuang larutan maizena, setelah meletup tuang telur pelan2 sambil terus diaduk.
6. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, sajikan hangat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)