Resep Kuah Daging Sawi Asin

Resep Kuah Daging Sawi Asin

Bahan Kuah Daging Sawi Asin :

• 200gr daging ayam/ pork iris tipis
• 1 pak kecil sawi asin potong2
• 4 lbr sawi putih, potong2
• 1 buah tahu potong kotak
• 1 buah lobak iris ( aku gak pake)
• 3 siung bawput cincang
• 3 cm jahe iris
• 1 sdm angcao, karena gak ada aku pakai 1 sdm arak masak ( boleh skip)
• 1 sdm kecap asin
• Kaldu bubuk
• 1 sdm kecap ikan
• Garam, merica
• 1 sdt minyak wijen
• 1.5 ltr air

Cara Pembuatan Kuah Daging Sawi Asin :

1. Bumbui ayam dgn sedikit kecap asin dan sedikit arak masak. Biarkan 15 mnt.
2. Tumis bawput dan jahe sampai wangi. Masukkan daging, masak sampai pucat.
3. Tuang air, biarkan mendidih.
4. Masukkan semua sayuran dan tahu, dan arak, kecap asin, kaldu bubuk, kecap ikan, garam, merica. Koreksi rasa.
5. Setelah matang, masukan daun bawang dan minyak wijen. Angkat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)