Resep Ikan Bandeng Goreng Sambal Kecap

Resep Ikan Bandeng Goreng Sambal Kecap

Bahan Ikan Bandeng Goreng :

• 2 ekor ikan bandeng.

Bumbu Marinasi Ikan Bandeng Goreng (haluskan) :

• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Garam, merica
• Kaldu bubuk bila suka, yg praktis pakai kunyit dan ketumbar bubuk

Cara Pembuatan Ikan Bandeng Goreng :

1. Bersihkan ikan, tidak perlu disisik. Buang kepala dan ekornya. Kerat2 ikan tiap 1/2 cm, tujuannya agar tulang ikut kepotong juga, tapi tidak usah kerat sampai dalam ya.
2. Balur ikan dgn bumbu marinasi, biarkan 30 mnt.
3. Goreng ikan sampai matang.

Cara Pembuatan Sambal Kecap :

1. Iris: tomat hijau, bawmer, rawit. 
2. Beri kecap manis. Done!

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)