Resep Fish Steak with Blackpepper Sauce

Resep Fish Steak with Blackpepper Sauce

Bahan Fish Steak :

• 1 buah ikan dori fillet
• 1 buah jeruk nipis

Bahan Pelapis 1 Fish Steak :

• Tepung bumbu serba guna

Pelapis 2 Fish Steak :

• Telur+ air es

Pelapis 3 Fish Steak :

• Tepung roti

Cara Pembuatan Fish Steak :

1. Lumuri ikan dgn jeruk nipis, biarkan 15 mnt. Cuci.
2. Beri ikan sedikit garam dan merica sisihkan.
3. Lapisi ikan dgn pelapis 1, lalu 2 dan 3. Goreng diminyak panas sampai kekuningan. Angkat.

Bahan Blackpepper Sauce :

• 1 siung bawput cincang halus
• 1/2 bawang bombay, iris
• 1 sdm margarim
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt blackpepper grind @rempahi.id
• Garam, gula
• Larutan maizena

Cara Pembuatan Blackpepper Sauce :

1. Panaskan margarin, tumis bawput sampai harum. Masukkan bombay, tumis sebentar.
2. Masukkan bumbu2, aduk rata. Tuang air secukupnya.
3. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena.
4. Sajikan bersama steak.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)