Resep Fish Roll
Bahan Fish Roll :
- 300gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 200gr udang, haluskan
- 4 siung bawput haluskan
- Garam
- 1 sdt merica
- 2 sdm gula
- 2 sdm minyak wijen
- 2 putih telur
- 150 gr tepung sagu
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel, parut
- Kembang tahu, rendam
Cara Pembuatan Fish Roll :
- Campur ikan, udang, minyak, bawang putih, garam, merica, gula, minyak wijen, putih telur dan tepung sagu, aduk hingga rata.
- Masukkan daun bawang, wortel aduk rata.
- Potong kembang tahu uk 15 x 15 cm, ambil selembar, isi adonan dan gulung padat. Olesi minyak, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Kukus 15 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
Credits :
Yulie SiawChe (@yscooking)
