Resep Dori Fish with Soy Sauce

Resep Dori Fish with Soy Sauce

Bahan Dori Fish with Soy Sauce :

• 2 slice ikan dori fillet
• 1 buah jerk nipis
• Garam
• Merica
• 3 sdm maizena

Bahan Saus Dori Fish with Soy Sauce (campur jadi satu) :

• 3 sdm kecap asin
• 3 sdm mirin ( bila tidak ada ganti dgn 1 sdm air jeruk lemon/ nipis)
• 2 1/2 sdm gula
• 1 sdm sake ( bole skip)

Cara Pembuatan Dori Fish with Soy Sauce :

1. Lumuri dori dgn jeruk nipis, sisihkan 15 mnt. Keringkan ikan dgn tisu dapur
2. Bumbui ikan dgn garam, merica. Tabur dgn maizena setiap sisinya.
3. Oles sedikit minyak di wajan, panggang dori sampai kekuningan. Angkat
4. Panaskan saus sampai mengental, koreksi rasa kembali. Masukkan dori ke dlm saus, masak sebentar sampai meresap, angkat
5. Tabur dgn wijen dan daun bawang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)