Resep Dadar Tofu Siram Daging Cincang

Resep Dadar Tofu Siram Daging Cincang

Bahan Dadar Tofu :

• 2 buah tofu telur ayam @kongkeefood , iris, goreng
• 3 butir telur ayam
• Garam, merica

Bahan Siram Daging Cincang :

• 200gr daging giling
• 1/2 buah wortel.potong kotak kecil
• 2 siung bawput cincang
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm.kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1/2 sdt gula
• Garam, merica
• Larutan maizena
• 1 sdt minyak wijen.

Cara Pembuatan Dadar Tofu Siram Daging Cincang :

1. Kocok lepas telur ayam, beri garam dan merica.
2. Tuang di atas wajan yg sdh dipanaskan dgn sedikit minyak. Tata tofu di atas telur. Masak sampai matang. Angkat.
3. Tumis bawput sampai wangi. Masukkan daging masak sampai pucat.
4. Masukkan wortel, masak sebentar. Beri bumbu kecuali minyak wijen.
5. Tuang air sampai setengah tumisan. Setelah mendidih kentalkan dgn larutan maizena. Masak sampai meletup.
6. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Siram di atas dadar tofu. Sajikan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)