Resep Beef Stew

Resep Beef Stew

Bahan Beef Stew :

• 500gr daging sapi potong kotak( aku pakai has dalam)
• 1 buah wortel potong kotak
• 1 buah kentang potong kotak
• 1/2 cup kacang polong
• 2 siung bawput cincang
• 1/2 bawang bombay iris
• 1 batang seledri iris
• 1 sdm terigu
• 1 sdm butter/ margarine
• 1 sdt kaldu sapi bila suka
• 1/2 sdt gula
• Garam dan merica
• 1 sdm parsley flakes REMPAHI @sumberpangan rejeki

Cara Pembuatan Beef Stew :

1. Bumbui daging dgn garam dan merica. Biarkan 15 mnt. Tumis daging sampai berubah warna. Angkat.
2. Di panci yg sama, tumis bawput dan bombay sampai harum. Masukkan daging kembali. Aduk rata.
3. Beri terigu, aduk sampai rata. Masukkan butter, aduk kembali.
4. Masukkan kaldu bubuk, gula, garam, merica. Aduk rata.
5. Tuang air sampai menutup tumisan.
6. Masak dengan api kecil sampai empuk. Bila air hampir habis dan daging blm empuk, tambahkan air kembali.
7. Setelah hampir empuk, masukkan sayuran. Masak sampai sayur lembut.
8. 5 menit sebelum diangkat masukkan parsley. Masak kembali. Sajikan hangat.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)