Resep Ayam Bakar Kecap Utuh

Resep Ayam Bakar Kecap Utuh

Bahan Ayam Bakar Kecap Utuh :

• 1 ekor ayam kampung belah 2 tidak putus
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang sereh geprek
• 1 ruas jahe geprek
• 1 lembar daun salam
• garam 

Bumbu halus Ayam Bakar Kecap Utuh :

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1sdt ketumbar
• 2 buah kemiri sangrai
• 2 cabe merah

Saus olesan Ayam Bakar Kecap Utuh :

• campur kecap manis dan 1 sdt minyak

Cara Pembuatan Ayam Bakar Kecap Utuh :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis
2. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun salam. sampai harum. masukkan ayam aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, gula merah, sedikit air. masak sampai meresap. biarkan dingin.
4. Bakar ayam sambil dioles saus olesan.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)