Resep Ikan Woku

Resep Ikan Woku

Bahan Ikan Woku :

• 750gr ikan, potong2, lumuri jeruk nipis.
• 3 lembar daun jeruk, buang tangkainya, iris halus
• 2 batang serai, iris halus.
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang iris tipis
• 1 genggam daun kemangi
• 1 lembar daun kunyit iris tipis
• 1 lembar daun pandan iris tipis
• 1 buah tomat iris
• Gula secukupnya
• garam dan merica secukupnya

Bumbu Halus Ikan Woku :

• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 8 siung bawang merah
• 10 cabe rawit merah
• 2 kemiri sangrai

Cara Pembuatan Ikan Woku :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, tomat.
3. Setelah harum masukkan ikan. Masak sampai matang. Beri gula, garam. Koreksi rasa.
4. Menjelang diangkat beri jeruk nipis, masukkan daun bawang dan kemangi.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)