Resep Ikan Kembung Woku

Resep Ikan Kembung Woku

Bahan Ikan Kembung Woku :

• 4 ekor ikan kembung, lumuri jeruk nipis
• 2 batang sereh ir
• is tipis
• 1 buah tomat iris
• 1 lembar daun pandan iris halus
• 1 lembar daun kunyit iris halus
• 2 lembar daun jeruk, buang urat daun lalu iris halus
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 1 genggam daun kemangi
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt gula
• Garam dan merica

Bumbu Halus Ikan Kembung Woku :

• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 10 buah rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 1 butir kemiri sangrai

Cara Pembuatan Ikan Kembung Woku :

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun kunyit, pandan, sereh, tomat, daun jeruk.
2. Beri gula, garam dan merica. Tuang air. Biarkan mendidih.
3. Masukkan ikan. Masak sampai ikan matang. Koreksi rasa ya.
4. Menjelang diangkat masukan daun bawang dan kemangi. Dan beri perasan jeruk nipis.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)