Resep Daun Singkong Kuah Ebi

Resep Daun Singkong Kuah Ebi

Bahan Daun Singkong Kuah Ebi :

• 1 ikat daun singkong ambil daunnya. Rebus setengah matang. Potong2
• 6 cabe rawit utuh
• 1 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas
• 1 genggam teri jengki rendam air panas.
• 1 pak santan segitiga
• 500ml air
• Garam dan gula

Bumbu Halus Daun Singkong Kuah Ebi :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm ebi

Cara Pembuatan Daun Singkong Kuah Ebi :

1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.
2. Tuang air dan santan. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan daun singkong, teri dan rawit.
4. Beri gula dan garam. Masak sampai matang.

Credits :

Yulie SiawChe (@yscooking)